Mas Lasta - Anne-Laure SICARD


Mouton Blanc de Noir -

Domaine :

Mas Lasta

Vignaiolo :

Anne-Laure SICARD

Cuvée :

Mouton Blanc de Noir

N° de lot :

Type de vin :

Blanc

Appellation :

Vin de France

La vigne

Cépage(s) :

Grenache noir 100 %

Mode de culture :

Biologique

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

Ecocert

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

Analyses

SO² libre mg/l
SO² total 30mg/l
% d'alcool 12.5%

Informations

Vignes - Terroir

Parcelle de vignes d'altitude sur grès et schistes noirs, travaillées manuellement en agriculture biologique. Utilisation de tisanes de plantes

Vinification

Pressurage direct puis fermentation en levure indigène du moût blanc de noir

Elevage

6 mois en cuve inox sur lies fines

Vin Méthode Nature SO2 < 30 mg/l

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Traduzione : Christine Marzani