O2Y -


Gringalet - 2021


Domaine :

O2Y

Vignaiolo :

Cuvée :

Gringalet

Millésime :

2021

Type de vin :

Blanc

Appellation :

Vin de France


La vigne

Cépage(s) :

Gringet 100 %

Mode de culture :

Raisonnée

Certification :

Pas de certification en agriculture biologique

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

hl/ha


La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

 Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin
  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?


Analyses

SO² libre mg/l
SO² total <20mg/l
% d'alcool 11.7%

Informations

Vignes - Terroir

Vignes de 20 ans d'âges située en Savoie à 450m d'altitude sur des sols d'éboulis calcaires.

Vinification

Fermentation et élevage en foudre.

Elevage

12 mois en foudre et 6 mois en bouteille.

Descriptif de la cuvée

Le Gringalet a beaucoup de similitude avec notre Savagnin fétiche du Jura avec de belles notes florales et un côté discrètement épicée. Beaucoup de délicatesse, de tension et de minéralité très caractéristique de son terroir.

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