Tyalo, Tyalo
Négociant vinificateur

Tyalo, Tyalo - Vaud  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Vin issu d'une agriculture biologique

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Yanis Carnal     Felipe Raupp

Place de la Cathédrale 5, 1806 Saint-Légier

0041 7 88 86 82 45

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https://www.instagram.com/tyalotyalo

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L'azienda

TYALO, TYALO. Diversité microbienne et amour.
Mise au point, tâtonnement. Sans queue, ni tête. Ivre. Précis. Artisanal, vibrant, irrationnel.
Holistique et parfois pas.

La vigna

Parcelle de pinot noir en altitude env. 800m à Chamoson, Valais sur des sols schistes.

La vinificazione

Sans intrant, sans filtration, sans pied de cuve, sans sulfite ajouté.

I vini

Nous produisons des vins d’artisan, tous nos raisins sont égrappés à la main à l’aide d’un crible et nos jus pressés avec un pressoir à cliquet mécanique. 
La grande majorité de nos vins sont parcellaires, mono-cépages, nous essayons le plus possible d’élever nos vins dans des vieilles barriques. 
Tous nos raisins sont bio et/ou biodynamiques, nous travaillons sans aucuns intrants ni sulfites ajoutés.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2025)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 65% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 0,9ha hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 27hl/ha hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata 7
Certificazione Oui Bio Suisse Cuvées senza aggiunta di SO2 7

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 10-01-2025

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