Yvan-Marie Rufie
6 chemin de Signols , 12320 Conques-en-Rouergue
06 10 84 01 85
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Informazione consegnate dal vignaiolo
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 15ha de foncier : bois, taillis, pâtures, champs, 3ha de vigne... hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 10-15 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | zéro |
| Modo di coltivazione | Biodynamique | Cuvées per annata | 3 cuvées (Petit Couillut, Pépé Léon, Kazimodo) |
| Certificazione | Oui BIODYNAMIE-DEMETER | Cuvées senza aggiunta di SO2 | toutes |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 11-06-2024
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 3 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 10-15 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | zéro |
| Modo di coltivazione | Biodynamique | Cuvées per annata | 4 cuvées + Pépé Léon (si quantité vendange suffisante) |
| Certificazione | Oui DEMETER | Cuvées senza aggiunta di SO2 | toutes |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 11-09-2023
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non |
| Superficia totale dell'azienda | 3ha hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 15-20 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | Biodynamique | Cuvées per annata | 4 |
| Certificazione | Oui DEMETER | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 4 |
| In vigna | In cantina | ||
|---|---|---|---|
| Attivita di commercio ? | Non | Uso d'additivi altri del SO2 | Non le SO2 n'est pas utilisé |
| Superficia totale dell'azienda | Vignes : 3ha / Bois-taillis-champs : 12 hectares | Filtrazione dei vini | Non |
| Resa media | 15-20 hl/ha | Incollggio dei vini | Non |
| Vendemia manuale | Oui | Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. | Non |
| Uso di prodotti di sintesi | Non | Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) | 0 |
| Modo di coltivazione | biodynamique | Cuvées per annata | 3 |
| Certificazione | Oui ECOCERT < DEMETER | Cuvées senza aggiunta di SO2 | 3 |
Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 27-02-2020
| Vino | Cuvée | Annata | SO2 totale mg/lt | Source |
| L'Été Indien | Rouge | 2023 | <10 | Analyses |
| Pépé Léon | Rouge | 2023 | <10 | Analyses |
| Petit Couillut | Rouge | 2023 | <10 | Analyses |
| Rosé | Rose | 2023 | <10 | Analyses |
| Tchîiin-le-rOsé | Rose | 2023 | <10 | Analyses |
| KAZIMODO | Rouge | 2022 | <25 | Analyses |
| PETIT GARILLUT | Rouge | 2022 | <25 | Analyses |
| Vino conventionale, puo andare fino | 200 |
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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
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