Charlotte Sonjon

Charlotte Sonjon - Savoie Vin issu d'une agriculture biologique

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Charlotte Sonjon    

1 Chemin de Corsuet, Brison-Saint-Innocent, France

06 28 05 74 80

06 28 05 74 80

https://lespetavins.fr/

instagram https://www.instagram.com/charlottesonjon/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Vigneronne bio sur les bords du lac du Bourget, entre Brison St Innocent et la Chautagne

La vigna

Vignes en coteaux sur moraine glacière et molasse. 
 Jacquère Altesse Chardonnay Aligoté Pinot Gamay Mondeuse

La vinificazione

La vinification ce fait de matière naturel, levure indigène, les élevages en fût ou inox. 
L'ensemble des vins ont moins de 30 mg/l de SO2 total, ou voir 0 sulfite, des élevages d'un an environs.

I vini

Cuvée d'assemblage Blanc: Complices (Jacquère/Altesse/Chardonnay/Aligoté) AOP SAVOIE BLANC 
Cuvée d'assemblage rouge: La Traverse (Pinot/Gamay) AOP SAVOIE ROUGE 
 Cuvée parcellaire: Haut les Cœurs (Jacquère 100%) AOP SAVOIE BLANC 
 Cuvée parcellaire: L’Innocente (Altesse 100%) AOP ROUSSETTE 
 Cuvée parcellaire: A Tire d’Ailes (Mondeuse 100%) AOP SAVOIE ROUGE

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2025)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 4 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 25
Modo di coltivazione bio Cuvées per annata 5
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 0

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 07-07-2025

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Donjon 1136 route du Chef Lieu 73420 Drumettaz - Clarafond 7 km


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