Karma Village

Karma Village - Rhône

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Rafaël Raybois    

14 rue Gran Carrière, Carme, 30200 Sabran

https://www.karma-village.com/

instagram https://www.instagram.com/karma.village/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Le Domaine Rafaël Raybois produit ses raisins biologiques en raisonnant toutes interventions nocives comme les traitements et les travaux du sols au strict minimum. Les vignes sont conduites dans une optique de biodiversité et de conservation du patrimoine sol et eau. L'enherbement naturel, les fauches limitées, le semis de couverts mellifères sont privilégiés.
La production de raisins se partage entre Karma Village pour les vins du domaine, et d'autres producteurs de vins naturels partenaires en France qui valorisent la philosophie du Domaine et la qualité des raisins qui en sont issus.

La vigna

Les vignes pour la plupart âgées de trente à soixante ans sont cultivées avec le moins d'intervention mécanique possible, en privilégiant la préservation du sol et la biodiversité floristique et faunistique. Elles sont intégralement enherbées (vignes-prairies) et fauchées lorsqu'il est temps de pailler le sol pour le protéger de la sécheresse estivale. 
L'encépagement très diversifié comporte une palette de 13 cépages typiques de la région méditerranéenne.

La vinificazione

Depuis 2024, une moitié des vins est vinifiée en chai enterré Géorgien dans des amphores d'argile nommées Qvevri. Les grappes y sont macérées entières, légèrement foulées, durant au minimum trois semaines, avant un pressurage manuel au pressoir à cliquet et un élevage dans les amphores voisines. Cette vinification n'a recours à aucune source d'énergie fossile car le chai-jardin est alimenté en photovoltaïque. 

L'autre moitié des vins est vinifiée selon les méthodes ancestrales de notre pays: macération courte en cuve sans égrappage (6 à 12 jours), puis fermentation en barrique aussi bien pour les rouges que pour les pressurages directs (blanc, rosé).

I vini

Les 5 cuvées centrales:
Karma Blanc : blanc pressurage direct, majoritairement Ugni Blanc et Grenache
Karma Rose : pressurage direct de Grenache noir et Gris
Karma Rouge : rouge à la robe claire et lumineuse, fruité vif, délicat 
Karma Noir : rouge à la robe sombre et dense, voluptueux et charnu
Karma Or: macération de raisins blancs (viognier majoritaire), aromatique et structuré

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

Cuvée Vino Annata SO2 totale mg/lt Label
Songe d'une nuit d'automne Rouge 2023
Larme Secrète Blanc 2023
SUPER KARMA rouge Rouge 2024 0
SUPER KARMA blanc Blanc 2024 0

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Metodo di lavoro (2024)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 8 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 20 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 7
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 7

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 29-11-2024

Metodo di lavoro (2023)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 20% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 7 hectares Filtrazione dei vini Non Peuvent être employés dans des cas extrêmes de turbidité ou pour aider à corriger certaines déviances.
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione biologique Cuvées per annata 8
Certificazione En conversion ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 8

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 20-10-2023

Metodo di lavoro (2021)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 7 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 22 hl/ha Incollggio dei vini Oui Dans certains cas, bentonite (argile) et/ou protéine de pois bio.
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0 à 10
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 6
Certificazione En conversion Cuvées senza aggiunta di SO2 4

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 10-12-2021

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Side A Rose 2021 <20 Analyses
20 Blanc Blanc 2020 21 Analyses
20 Rouge Rouge 2020 <10 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 5 km
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette 43 km


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