Domaine des Myosotis

Domaine des Myosotis - Loire Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Vin issu d'une agriculture biologique Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Justine Rivet     Romain Bourreau

25 rue Rabelais, St Lambert du Lattay 49750 Val du Layon

06 70 42 06 14

06 70 42 06 14

https://www.instagram.com/domaine.des.myosotis/

instagram https://www.instagram.com/domaine.des.myosotis/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

2022 est le premier millésime du Domaine des Myosotis. Après avoir travaillés dans le Muscadet et dans le Saumurois, l'amour du Chenin nous a poussés à s'installer en Anjou noir. 
Le domaine s'étend sur 4,9ha (3,7ha en 2022), 3ha de Chenin, 70 ares de Melon Blanc, 70 ares de Cabernet Franc et le reste en Chardonnay. Le domaine est conduit en agriculture biologique, une partie des vignes sont déjà certifiés, le reste est en conversion. 

La vigna

 Travail toujours dans le respect du vivant et de la biodiversité. Travail du sol limités en surface. Pour les traitements, nous utilisons les plantes, le cuivre et le soufre, ces deux derniers sont utilisés avec parcimonie. 
Le parcellaire est entièrement situé sur St Lambert du Lattay, excepté le Melon Blanc qui est sur la commune de Clisson (44). Les vignes ont entre 15 et 50 ans, entourées de haies, bois et forêts.

La vinificazione

Nous limitons les intrants au SO2. Les actions sur le vins sont aussi très limités, soutirage et ouillage des barriques pendant l'hiver. Mise en masse avant la mise en bouteille puis filtration sur certaines cuvées pour 2022. 
Les vendanges sont exclusivement manuelles et le pressurage est verticale. 
Nous avons déménagés et grâce à l'outil de travail que nous avons actuellement, nous allons pouvoir nous passer de la filtration sur le millésime 2023.

I vini

Notre gamme se compose de la sorte : 
Muscari : Melon Blanc, élevage cuve
Myosotis : Chenin, assemblage des différentes parcelles du domaine, élevage cuve
Champ de Pierre : parcellaire de Chenin, élevage cuve
Clos du Plessis : parcellaire de Chenin, élevage barrique de 225,300 et 400L pendant 14 mois
La Fuye : Parcellaire de Chenin, élevage barrique de 500L pendant 10 mois
Macération : 75% Melon et 25% Chenin, macération de deux semaine et demi, élevage barrique

Informazione consegnate dal vignaiolo


…Chargement des boutiques où acheter les vins de "Domaine des Myosotis" …


Vizzuallizare/ nascondere la mappa

Metodo di lavoro (2023)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non rc
Superficia totale dell'azienda 4,9 hectares Filtrazione dei vini Oui Uniquement si besoin, ce n'est pas automatique
Resa media 35 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 2022 : Muscari, Myosotis, Champ de Pierre, Clos du Plessis, La Fuye, Macération
Certificazione Oui Certifié par Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 aucune

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 04-12-2023

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Champ de Pierre Blanc 2022 25 Analyses
La Fuye Blanc 2022 18 Analyses
Muscari Blanc 2022 40 Analyses
Myosotis Blanc 2022 29 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 4 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 21 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 37 km


…Chargement des vidéos …


…Chargement des salons …