L'étranger

Avec un sol riche et varié : Marnes bleues, schistes, calcaires ; et l’influence maritime d’un coté et des Pyrénées de l’autre, notre travail consiste en créer un environnement propice à la vie végétale, animale, humaine. Un espace où nous travaillons pour préserver la biodiversité et retrouver l’équilibre. La revitalisation des sols, la faible utilisation de combustibles fossiles/produits chimiques et la connexion directe avec les gens sont les piliers de notre travail dans et autour de nos vignobles. Notre routine de soin des plantes est basée sur le petit lait, les infusions/fermentations de plantes, le thé de compost et les huiles essentielles ; le tracteur passe le moins possible pour ne pas compacter les sols.