Purs Jus de Montoisel
Négociant vinificateur

Purs Jus de Montoisel - Auvergne  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Vin issu d'une agriculture biologique

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

David GAY-ARNAUD    

690 route des deux villages 42600 Pralong

06 03 81 26 27

06 03 81 26 27

https://www.montoisel.com/

facebook https://www.facebook.com/scea.montoisel

instagram https://www.instagram.com/scea.montoisel

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Qu'est ce que les purs jus de Montoisel ? Un projet de polyculture destiné à la production de purs jus.

Des boissons issues de fruits pressés , fermentés et / ou distillés mais toujours dans le respect des traditions, du produit et de environnement. Du vin nature aux eaux de vies en passant par les jus , la bière ou autres cidres nous voulons proposer des purs jus issus exclusivement du fruit et transformés sans aucun intrant.

Nous avons débuté en 2022 la création d'un design agrologique innovant où se mêle cépages résistants et expérimentation agroforestière. Où les haies et les mares parcourent l'ensemble des parcelles pour développer et protéger la biodiversité . Où certaines de ces haies sont comestibles. Où les cultures sont étagées pour occuper au mieux l'espace aérien comme souterrain .

Nous avons hâte que tout soit en production En attendant vous pourrez bientôt déguster nos vins natures issus de raisins achetés à des producteurs avec qui nous prenons plaisir à travailler.

La vigna

Plantation de 2023 à 2025 de 7 cépages hybrides résistants : Artaban, Floréal, Villard Noir, Souvignier Gris, Chambourcin, Seibel 5455, Sauvignac

La vinificazione

Vinification à l'ancienne sur pressoir vertical, intervention minimum et aucun intrants.

I vini

Plusieurs cuvées de négoce en attendant d'avoir notre production 

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2024)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 100% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 7.5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 0 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 3
Certificazione Oui Alpes Contrôle Cuvées senza aggiunta di SO2 3

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 16-01-2024

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Croix Blanche Rouge 2022 <15 Analyses
Menacey Rouge 2022 <15 Analyses
Ozilhan Rouge 2022 <15 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Chambres d'hôtes les Picat'Lies 167 route du picatier 42370 Saint-Haon-le-Vieux 48 km


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