La Trutruka

La Trutruka - Auvergne  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Vin issu d'une agriculture biologique

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Vin issu d'une agriculture biologique Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Jaufré Mas    

23 chemin du Clauvelet, Espinasse 63520 Trézioux

06 98 30 47 78

06 98 30 47 78

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

La Trutruka est une trompette Mapuche (peuple amérindien du sud du Chili et de l'argentine, signifiant peuple de la terre). 
D'une rencontre naît une histoire, de cette histoire naît un vin de France élaboré à Trézioux, dans le puy de dôme (63), sur une surface d'1ha3 en fermage, morcelé en 4 parcelles (trois parcelles autour de Billom et une à Courpière).


La vigna

Les vignes sont travaillées à la main, par moi même. Mon travail consiste à accompagner les vignes, à produire du raisin dans un écosystème équilibré. Je laisse un enherbement total sans travail du sol afin de favoriser la vie du sol par ses micros organismes, j'observe et agit en conséquence. 
Mes traitements sont effectués au pulvérisateur à dos, se composent de bouillie bordelaise, de soufre, d'infusion et décoction de plantes, d'huiles essentielles. Mon but est de stimuler les défenses naturelles et les échanges symbiotiques entre les plantes et la vigne.


La vinificazione

A la cave, les levures sont indigènes, les macérations se font selon la qualité des raisins et le pressurage avec un pressoir en bois verticale à cliquet. L'élevage, pour l'instant, s'effectue en cuve, en amphore et en demi muît, sans ajout de SO2. Je m'équipe petit à petit en matériel pour gagner en précision et souplesse de travail.


I vini

La Trutruka : Vigne de 50 ans planté de gamays sur un coteau calcaire, exposé EST.
¡Hey, So ! : Vigne de 60 ans planté de gamays sur sol granitique, exposé nord.
Vieilles Vignes : Vigne âgée de 80 à 120 ans, planté de gamays sur coteaux de calcaire exposé plein sud.

Informazione consegnate dal vignaiolo


…Chargement des boutiques où acheter les vins de "La Trutruka" …


Vizzuallizare/ nascondere la mappa

Metodo di lavoro (2024)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 1,3 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media entre 10 et 60 hl/ha hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 3mg/l
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 3
Certificazione En conversion Alpes Controle Cuvées senza aggiunta di SO2 TOUTES

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 20-12-2024

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
La Trutruka Rouge 2023 3 Analyses
Vieilles Vignes Rouge 2023 5 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Vigneron de Montaigut 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc 32 km


…Chargement des vidéos …


…Chargement des salons …