Les Lendemains qui Chantent

Les Lendemains qui Chantent - Ardèche  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Vin issu d'une agriculture biologique

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Alexandre Michel    

42 passage du Lavoir, 07170 Saint-Laurent-sous-Coiron

06 70 77 06 80

06 70 77 06 80

https://www.facebook.com/pg/leslendemainsquichantent/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Première vendange en 2018, conversion en bio, 2,5ha de vignes, 4 cépages plantés en coteaux autour de 300m d'altitude: Chardonnay et Viognier en blanc, Syrah et Grenache en rouge.
L'altitude des parcelles exposées au frais (froid) vent du nord ayant balayé les hauteurs du plateau ardéchois permet de garder des profils de vins frais et d'une grande buvabilité.
Les vignes

4 cépages plantés en coteaux autour de 300m d'altitude: Chardonnay et Viognier en blanc, Syrah et Grenache en rouge.
Taille douce, travail des sols léger et semis d'engrais verts pour tendre vers un enherbement permanent sans travail du sol, adjonction de préparats végétaux pour diminuer les doses de cuivre
La vinification

Vendange en caissettes, pressurages manuels longs dans un pressoir à cliquets, élevage partiel en barriques de 228/225 litres, interventionnisme minimal...

I vini

En blanc:
-Forficule: 100% Viognier en pressurage direct lent.
-Salut à Toi: 100% Chardonnay en pressurage direct lent.
Des blancs du Sud... avec de la fraîcheur!
En rouge:
-Pulpe Friction: 100% Syrah en macération semi-carbonique. Du fruit avec du vin derrière!
-La Rage Qui Touche: 100% Syrah en éraflé-foulé. Du vin avec du fruit derrière.
-Chatomékouye/SansGluten: 100% Gamay en macération carbonique. 12% d'alcool, du fruit, du frais, du glouglou!

Informazione consegnate dal vignaiolo


Détail des cuvées

Cuvée Vino Annata SO2 totale mg/lt Label
Adieu Les Cons Rouge 2023 <9
Georgia On My Mind Blanc 2023 <9
Forficule Blanc 2024 <9
OX Blanc 2021 <9
Sacrée Bouteille Rouge 2024 <9
Pulpe Friction Rouge 2024 <9
GRRR Rouge 2024 <9
La Rage Qui Touche Rouge 2021 <9

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Metodo di lavoro (2019)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 2,5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione bio Cuvées per annata Entre 5 et 6 suivant le millésime
Certificazione En conversion Cuvées senza aggiunta di SO2 Toutes

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 21-02-2019

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Ca Passe Crème Blanc 2024 <9 Analyses
Forficule Blanc 2024 <9 Analyses
Grrr Rouge 2024 <9 Analyses
Pulpe Fiction Rouge 2024 <9 Analyses
Sacrée Bouteille Rouge 2024 <9 Analyses
Adieu les Cons Rose 2023 <9 Analyses
Chardos Saint Trouve Blanc 2023 <9 Analyses
Forficule Blanc 2023 <9 Analyses
Georgia on my Mind Blanc 2023 <9 Analyses
Grrr Rouge 2023 <9 Analyses
Le Wosey Blanc 2023 <9 Analyses
Sacrée Bouteille Rose 2023 <9 Analyses
Salut à Toi Blanc 2023 <9 Analyses
Chardos Blanc 2022 <9 Analyses
La Rage qui Touche Rouge 2021 <9 Analyses
Ox Blanc 2021 <9 Analyses
Chato Rouge 2018 <9 Analyses
Forficule Blanc 2018 <9 Analyses
La rage qui touche Rouge 2018 <9 Analyses
Pulpe Friction Rouge 2018 <9 Analyses
Salut à toi Blanc 2018 <9 Analyses
Salut à toi Blanc 2018 24 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS 4 km


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