Le Clos Liebau

Le Clos Liebau - Alsace

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Sébastien Schwach Burkard    

30 Route de Bergheim, 68150 Ribeauvillé

06 19 23 73 03

06 19 23 73 03

facebook https://www.facebook.com/Leclosliebau/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Le Clos Liebau est un petit domaine de 3,5 ha situé à Ribeauvillé cultivant les vignes en Bio, Biodynamie, Agroforesterie et Syntropie afin de produire des vins avec très peut voir aucun impact écologique.
Nous utilisons les cépages classiques Alsacien mais expérimentons également environ 50 variétés venant des 4 coins de l'Europe dans le but de nous adapter à l'évolution climatique .

La vigna

Les vignes sont conduites sans travail du sol violent et côtoient nos centaines d'arbres trognés qui nous apportent fertilité, vie et protection à nos terroirs.

La vinificazione

Les raisins sont pressés avec un vieux pressoir en bois, plus ou moins travaillés en macération et suivant l'inspiration du vigneron les vins sont élevés en anciennes barriques ou en cuve inox puis mis en bouteille sans sulfites ajoutés dès que les micro-organismes nous le permettent .

I vini

Nous produisons des vins de soif, pétillant ou gastronomiques à la couleur blanche, rosée, orange et rouge 

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2024)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 5% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 3,5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 15 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 15
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 6
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 5

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 02-10-2024

Metodo di lavoro (2020)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 3,20 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 20 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione biologique,biodynamique Cuvées per annata 6
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 5

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 17-09-2020

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Clos Liebau Blanc 2019 25 Analyses
Marmitte Rouge 2019 16 Analyses
L'Oeuf ou la Poule Blanc 2018 14 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Hausherr 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim 17 km
gîte vigneron IN VINO VERITAS 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr 22 km
La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim 17 km


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