La Ferme Sans Nom

La Ferme Sans Nom - Alsace  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Vin issu d'une agriculture biologique

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Malik Oudni    

6 Chemin du Dachsbuhl, 68000 Colmar

06 77 41 09 38

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https://www.instagram.com/la_ferme_sans_nom_naturalwine

instagram https://www.instagram.com/la_ferme_sans_nom_naturalwine

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L'azienda

En Alsace, sur les coteaux d’Ammerschwihr, La Ferme Sans Nom cultive 1,5 hectare de vignes, dont les prestigieux grands crus Kaefferkopf et Schlossberg. Fondé en 2021, ce micro-domaine repose sur une approche radicalement artisanale et respectueuse de la nature, remettant le travail manuel et l’artisanat au centre de tout.
Les chevaux remplacent les machines pour le travail des sols, les moutons s’occupent de l’enherbement, et chaque geste, de la taille au pressurage, est fait à la main. Minimaliste en cave : les vins sont élevés sur lies totales, sans intrants, pour révéler l’expression fine et sincère du terroir alsacien.
Ici, tradition et minimalisme se rencontrent pour créer des vins vivants, authentiques, et profondément modernes.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2025)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 1,5 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 25 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Traction animal, écopaturage , agroforesterie Cuvées per annata 5
Certificazione Oui Ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 5

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 29-01-2025

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Hausherr 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim 5 km
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La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim 6 km


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