Weinbau Grob
Négociant vinificateur

Weinbau Grob -  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Vin issu d'une agriculture biologique

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Philipp Grob    

Moosbruggstrasse 25 9000 St.Gallen

07 92 21 09 71

07 92 21 09 71

https://www.chlapf.com/

facebook https://www.facebook.com/philipp.grob.9

instagram https://www.instagram.com/weinbaugrob/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Philipp Grob fait du vin. Entièrement naturel, issu de raisins poussant dans les vignobles de Saint-Gall.

La vigna

Raide. Très, très raide. Pour accéder au Nagelstein, il faut des chaussures lourdes et une clé. Un magnifique terrain de 12 acres, planté dans les années 80 et entretenu quotidiennement depuis lors. Un versant exposé plein sud à 580 m d'altitude. Avec une vue magnifique et son propre petit vignoble. Le cépage rouge Pinot Noir, que nous appelons Blauburgunder, se sent clairement chez lui sur ce versant. Tous les travaux sont soigneusement réalisés à la main. Les machines n'ont pas leur place dans ce vignoble, c'est trop dangereux.

La vinificazione

Fermenté spontanément et sans additifs.

I vini

Bon vin. Il faut l'avoir, mec. Dit ma fille de 5 ans. Maintenant, je dois remercier Dieu pour la première fois. Pinot Noir de St-Gall. Merci.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2025)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 10% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 3 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 30hl hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Manuelles et mécaniques Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biodynamique Cuvées per annata 9
Certificazione En conversion Bio Suisse Cuvées senza aggiunta di SO2 9

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 14-01-2025

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