PuR Raisin
Négociant vinificateur

PuR Raisin -  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Arnaud Siegfried    

Chemin de l'aurore 25, 1630 Bulle, Suisse

+41788210925

+41788210925

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Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

2021 : Achat de raisins (VS) BIO et création de la gamme éphémère PeaU Rouge

2022 : Acquisition d’une parcelle d'environ 1300m2 puis une autre de 2000m2 de Pinot Noir, dans la commune de Villeneuve (VD) en Suisse. 
Création de la cave (PuR Raisin)

PuR Raisin
Vins suisses alpins, libres et vivants, purs et sans artifices.
2024 : 100% de négoce
Raisins suisses certifiés (BIO)
°Chasselas, Muscat, Sylvaner, Petite Arvine, Pinot Noir,
Humagne Rouge (Miège, canton du Valais).
°Chardonnay, Savagnin, Merlot (Savièse, canton du Valais).
Les jus sont fermentés et élevés sans intrant ni sulfite ajouté, non collés et non filtrés.
Tous les travaux sont majoritairement effectués
manuellement et suivent au mieux le calendrier lunaire, pour
l’expression pur du fruit, du terroir et du contenant.

La vigna

Sur terroirs alpins, principalement calcaire.
Les parcelles sont situées plein sud / sud-ouest, de 600 à environ 800 mètres d’altitude pour les pieds les plus hauts.
Les traitements des vignes sont à base d’huiles essentielles, de décoctions de plantes, de soufre et de cuivre à dose homéopathique.

La vinificazione

Vendanges manuelles

Levures indigènes
Pas de filtration, ni de collage
Sans sulfite ajouté
Élevage sur lies fines, en vieilles barriques, dame-jeanne, jarre de terre cuite et grès.

I vini

LIBRE
CHARLOTTE SAUVAGE
MUSCATELLUM
CHASSELAS (non ouillé)
EDEL GRÜN
ALPINE STAR (Pet Nat)
LIBATION
LES PARFUMS

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2025)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda / hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media / hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Manuelles et mécaniques Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione bio Cuvées per annata 8
Certificazione En conversion bio suisse Cuvées senza aggiunta di SO2 8

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 23-08-2025

Metodo di lavoro (2022)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Oui, 80% Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 0,15 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 40 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione BIO Cuvées per annata 5
Certificazione Non Cuvées senza aggiunta di SO2 5

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 30-10-2022

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