Clos Rocailleux

Situé sur le plateau Cordais, à 300m d’altitude sur des sols argilo-calcaire, le Clos Rocailleux est un domaine de 7 hectares de vigne. Les cépages 

y sont majoritairement autochtones : Loin-de-l’œil, Mauzac pour les blancs ; Braucol et Duras pour les rouges. La Muscadelle et la Syrah viennent enrichir cette palette aromatique.Le Clos Rocailleux est certifié en Agriculture Biologique depuis 2021

Au-delà du label Bio, le travail à la vigne vise à favoriser un écosystème vertueux. Après les vendanges, un rang sur deux reste enherbé tandis que dans l’autre, un couvert végétal est semé afin de conserver un sol recouvert tout l’hiver; au printemps, il est couché pour apporter de la matière organique. Nous effectuons une taille douce pour préserver un flux de sève intacte et assurer ainsi la pérennité de la plante. Au printemps, une deuxième taille est effectuée, la taille en vert. Et la vigne est tressée plutôt que d'être écimée : en préservant l'apex, la plante emmagasine les informations climatiques et sanitaires de l'année en cours.

Des prairies séparent les différentes parcelles et la fauche y est tardive, favorisant ainsi la biodiversité. Les haies présentes sont bien entendu préservées et un projet de plantation de fruitiers entre les parcelles est en cours d’élaboration.

Braucol-Duras - Vin rouge

porté sur le fruit, il est léger, c’est le canon parfait pour l’apéro

Loin de l'oeil - Mauzac  - Vin Blanc

C'est le vin des copains version blanche :  des arômes de fleurs blanches et d'ananas suivi d'une belle fraîcheur

Syrah - Rouge d'été

La syrah pressée c'est toujours des arômes et une bouche incroyable. Une salade de fruit sans sucre.

Braucol - Vin rosé

Une petit grenadine pour se prélasser en fin d'après midi

Syrah - Pétillant naturel

Une fine bulle, gourmande et fraîche, c’est le pet’nat du domaine.

Syrah - Vin rouge

Un rouge structuré avec des arômes de sous-bois et des tanins assouplis par un élevage de 18 mois.

Braucol - Duras - Vin Rouge

Un assemblage de cépages autochtones aux arômes de poivre et de violette soutenue par une belle tension. 2 ans d'élevage