Domaine Joel Bouchard

Domaine Joel Bouchard - Ardèche Vin issu d'une agriculture biologique

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Joel Bouchard    

2475 Route de Saint-Péray, 07130 Saint-Romain-de-Lerps

06 78 88 56 95

06 78 88 56 95

https://domainejoelbouchard.fr/

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Domaine à taille humaine, travail à l'ancienne et non mécanisable (vendange, traitement, travail du sol etc.)

La vigna

La vigne a toujours été travaillé en bio mais certifié depuis peu. Léger travail du sol et ou enherbement selon les parcelles. Faible dose de cuivre et de soufre avec ajout de tisane et décoction de plantes locales.

La vinificazione

Vendange entière sur les 2 cuvées.

I vini

Syrah en vin de pays élevé 12 mois en jarre céramique (fabrication française). 
Cornas élevé 9 mois en fut de chêne et 9 mois en jarre céramique (fabrication française).

Informazione consegnate dal vignaiolo


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Metodo di lavoro (2025)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 1ha hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 35/hl hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione bio Cuvées per annata Cornas "la roquette" 22 et vin de pays Syrah "les noces de Cana" 23
Certificazione Oui Cuvées senza aggiunta di SO2 non

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 12-03-2025

Metodo di lavoro (2025)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 1 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 40 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 20
Modo di coltivazione bio Cuvées per annata Cornas "la roquette" et vin de pays syrah "les noces de Cana"
Certificazione Oui ecocert Cuvées senza aggiunta di SO2 non

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 11-03-2025

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
La Roquette Rouge 2022 19 Analyses
Les Noces de Cana Rouge 2022 21 Analyses

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